ご家庭にほぼ必ずあると言っても過言ではないのが重曹です。
料理や掃除、はたまた入浴剤にも利用できると多くのところで抜群の性能をみせる重曹ですが、実際にはどのようなことに利用できるのでしょうか。
●重曹は弱アルカリ性で刺激の強くないものなので、入浴剤に適しています。
通常のバスタブに対して100グラム前後入れて湯によく溶かしてから入浴すると汚れや古い角質を通常のお湯以上に取り除くことができるので清潔です。
●料理に用いる場合、水と重曹の水溶液をよく用います。
例えば、タンパク質を壊す性質を用いて重曹の水溶液にお肉をつけることで肉そのものや柔らかくすることが出来ます。
また野菜と一緒に煮込むことで色鮮やかになるので、見栄えも保つ事ができるなど、重曹を用いた料理方法は増えてきています。
重曹はパンケーキなどを膨らませることができますが、それだけでは上手に活用する方法がありませんでしたが、現在ではここまで料理法が確立されています。
●また、掃除については油汚れやぬめり、茶渋や水垢などを落とすときにもよく用いられます。
特に油汚れに関しては通常の洗剤だけを用いて洗うよりはるかに汚れが落ちるので、強い油汚れなどを落とす際は重曹を使うように心がけるとよいでしょう。
このように、重曹にはメリットが非常に多いですが、多量摂取は害になるので道具として割り切って使うのもありですね。
※重曹には食用出来るものと、食用出来ないものがあるのでパッケージの注意事項をご確認ください。